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ホタコンとアトリエ705

名古屋市守山区 (株)ホタコン

ホタコンの本社は、妻が経営する洋菓子工房の一角に小さなオフィスを構えています。

洋菓子工房は2018年1月17日にオープン。

お店の上に住居があり、子ども2人と一緒に2017年の年末に引越ししてきました。

元々、喫茶店だった建物で、年末の引越しから店舗オープンに向けて目が回るような展開でリフォームしました。

 

旧店舗内の様子 

喫茶店だったころの店内の様子

 

リフォームは、いつもお世話になっている元請の工務店にお任せして、

ホタコンが自社で出来る工事は元請の監督さんと相談しながら進めました。

ホタコンがリフォームでやった仕事は、屋内解体(土間ハツリ、壁、天井の撤去、什器などの処分)、

厨房のコンクリート打設、取り合い部分のモルタル補修などです。

 

 

上の写真は、一通り解体が終わった時の店内の様子です。

そして、土間の高さと範囲を決めて、コンクリートを打設したのが下の写真です。

この間、設備屋さんや電気、ガス屋さんが配管の位置を変えてくれました。

元請さんを筆頭に、みんな普段から顔見知りの方々が手伝って下さるので、非常に助かりました。

 

土間の段取り 

 

工期がタイトな中で、無事、予定通りの日程で店舗をオープンさせる事が出来ました。

ご協力いただきました、全ての業者のみなさん、ありがとうございました。

 

  

 

余談ですが、引越しする前に店舗兼住宅を購入する手続きを進めている途中で、

名古屋青年会議所の事業で、動画製作するために、

古きよき名古屋の喫茶店文化の撮影場所(ロケ現場)として利用させてもらいました。

 

 

 

撮影した動画はコチラ↓↓↓

https://youtu.be/f7mo1H40ZtU

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